المقادير:
-
ربع كيلو عدس أصفر
-
١ كوب صغير أرز مصري
-
قليل من الشعيرية
-
ملح حسب الرغبة
-
١ علبه معجون طماطم ٢ ملعقة كبيرة سمنة أو زيت حسب الرغبة
-
١ ثمرة بصل
-
١ فص ثوم مدقوق ناعم
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الارز و العدس معا ثم يتم غسل الخليط جيدا بالماء
2 - يتم تحمير الشعيرية فى السمن مع تقليبها جيدا الى ان تكتسب اللون الذهبى
3 - يتم اضافة كل من الارز و العدس الى الشعيرية و يتم تقليب الخليط ثم تتم اضافة الماء و الملح اليهم و تهدأ الحرارة و تترك على النار حتى تمام النضج
4 - يتم تحمير الثوم و البصل فى السمن فى مقلاة مع معجون الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و يترك الخليط حتى يتم تسبيكه جيدا
5 - يتم وضع الكشرى فى طبق التقديم مع اضافة اليه القليل من صلصة الطماطم
تقدم و بالهنا و الشفا