المقادير:
-
3 اكواب كنافة مقطعة
-
2 اكواب لحم مفروم
-
حبة بصل
-
زيت
-
ملح
-
فلفل اسود
-
كزبرة ناشفة
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس
-
1 حبة بيض
-
3 ملاعق كبيرة سمن
طريقة التحضير:
1- افرمى البصل بعد ان يتم تتقشيرة وضيفى الية اللحم المفروم والفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة الناشفة وقلبى حتى يتم خروج الماء اللحم حتى يتم تشربيها وضعيبها لفترة
2- قومى بفرم البقدونس جيدا وضيفى الية اللحم المفروم وضعى البيض فى اناء على النار حتى يتم سلقة وقطعية الى قطع رقيقة
3- قطعى شرائح الكنافة وامزجيها مع السمن حتى تحصلين على مزيج متجانش وقسى القسم الاول وضعية فى صينية الفرن وضعى القسم الثانى لفترة جانيا
4- وضعى اللحم المفروم على الكنافة ورصى قطع البيض وغطية بالقسم الاخر من الكنافة وضعية فى الفرن حتى يتم تحميرة ويقدم وبالف هنا