المقادير:
-
نصف كيلو كنافة
-
كوب الا ربع زبدة
-
2 م ك كاسترد بودر
-
2 كوب لبن
-
مقادير الشربات
-
كوب سكر
-
كوب ماء
-
عصير ليمون
-
شرائح مانجو للتزيين
طريقة التحضير:
****تاتى بصينية ا وتفردى بها ورق الزبدة ثم تضعى بها نصف مقدار الكنافة بالسمن وتضغطى عليه جيدا وتذيبى الكاسترد البودر فى اللبن ثم ترفعيه ع النار مع التقليب حتى يصير غليظ القوام وتسكبيه فوق الكنافة مع الاحتفاظ بمقدار بسيط منه جانبا
****غطى بالجزء المتبقى من الكنافة وقومى باعداد شراب القطر او الشربات بوضع السكر والماء فى اناء ورفعه على النار حتى يذوب السكر تماما ثم اضيفى اليه عصير الليمون اتركيه يبرد ويغلظ قوامه ثم اسقى به الكنافة
****قومى بوضع طبقة اخرى من الكاسترد باستخدام الكمية المتبقية لديك ثم زينى بشرائح المانجو لتحصلى على شكل وردة
****احتفظى بها بالثلالاجة لمدة ساعة تقريبا ثم قدميها
وبالهنا والشفا