كنافة نابليسة

طريقة التحضير :
1- قومى بتقطيع الكنافة الى شرائح متوسطة الحجم وقومى بوضع الزبدة على نار خفيفة وقومى بتركها على النار حتى يتم سياح الزبدة
2- قومى بوضع الزبدة على الكنافة وقلبيها جيدا وقومى بوضع 1/2 مقدار من الكنافة بواسطة الصينية وقومى بالضغط عليها وقومى بتركها فى الفرن حتى تحصلين على اللون الذهبى منها
3- قومى بتجهيز القشطة وقومى بوضعها فى قدر وضعى اليها ملعقتين من المياة الباردة ضعى ملعقة من المسكرت التى تم طحنها مسبقا وقلبيها جيدا وقوىم بأزلة الصينية من الفرن
4- قومى بوضع القشطة التى تم تجهيزها قومى ببدأ الطبقة الثانية من الكنافة وقومى بتغطية وجة الكنافة بأكملة وقومى بعودة الصينية الى الفرن حتى تحصلين على اللون الذهبى منها وقومى بأضافة كوبان من السكر لتحضير العسل وضعى 2 كوب من الميلة وقومى بوضعها على النار
5- قومى بألأستمرار التحريك حتى يتم ذوبان السكر وتحصلين على مزيج متماسك منة وضعى كمية من رشة الحامض وقومى بوضع العسل حتى تتركية ليبرد لفترة
6- قومى بأزلة الكنافة من الفرن وعندما تحصلين على اللون الذهب منها نضع العسل اليها ونقطعها ونقدمها وبالف هنا