المقادير:
-
كيلو كنافة خشنة
-
كوب سمنة سائلة اوزبدة
-
ربع كوب فستق مطحون
-
مقادير الحشوة
-
لتر حليب سائل
-
170 جرام قشدة
-
4 ملاعق كبيرة نشا
-
4 ملاعق كبيرة سكر
-
ملعقة كبيرة ملون غذائى برتقالى
طريقة التحضير:
كنافة الكب كيك
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الكنافة باليد ثم نقوم بوضعها فى وعاء عميق ونضع عليها السمنة ونخلطهم جيدا معا حتى تتشبع الكنافة بالسمن
مع اضافة اللون البرتقالى عليها ونخلطهم جيدا ثم نقوم بتوزيع نصف الكمية فى القوالب المخصصة للكب كيك ثم نقوم بعمل الحشوة
عن طريق وضع الحليب فى قدر على النار مع اضافة النشا والسكر عليه ونقلبهم جيدا الى ان يذوب النشا ونترك الخليط الى ان يغلى مع
التقليب المستمر ثم نقوم بوضع القشدة على الخليط ونقلب مرة اخرى الى ان يصبح الخليط سميك ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع ملعقة
كبيرة من الحشوة فى كل قالب ونقوم بوتوزيع باقى الكمية فوق الحشوة ثم نقوم بوضع القوالب فى الفرن المسخن لمدة نصف ساعة الى ان تنضج
ثم نخرجها ونتركها تبرد لمدة حوالى 10 دقائق ثم نقوم بقلبها ونضع عليها الشربات الساخن ونزين الكنافة بالفستق المطحون وتقدم باردة
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الكنافة باليد ثم نقوم بوضعها فى وعاء عميق ونضع عليها السمنة ونخلطهم جيدا معا حتى تتشبع الكنافة بالسمن
مع اضافة اللون البرتقالى عليها ونخلطهم جيدا ثم نقوم بتوزيع نصف الكمية فى القوالب المخصصة للكب كيك ثم نقوم بعمل الحشوة
عن طريق وضع الحليب فى قدر على النار مع اضافة النشا والسكر عليه ونقلبهم جيدا الى ان يذوب النشا ونترك الخليط الى ان يغلى مع
التقليب المستمر ثم نقوم بوضع القشدة على الخليط ونقلب مرة اخرى الى ان يصبح الخليط سميك ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع ملعقة
كبيرة من الحشوة فى كل قالب ونقوم بوتوزيع باقى الكمية فوق الحشوة ثم نقوم بوضع القوالب فى الفرن المسخن لمدة نصف ساعة الى ان تنضج
ثم نخرجها ونتركها تبرد لمدة حوالى 10 دقائق ثم نقوم بقلبها ونضع عليها الشربات الساخن ونزين الكنافة بالفستق المطحون وتقدم باردة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 20 حصة
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 1038 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
