المقادير:
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
كوب بصل مفروم
-
ثوم مفروم
-
كوب فلفل رومي مفروم
-
دقيق
-
زبدة
-
زيت
-
لبن
-
ربع كوب كريمة
-
ملح وفلفل
-
قرفة
-
جوزة الطيب
-
سبع بهارات
-
بقدونس مفروم
-
لوز محمص
طريقة التحضير:
1 - نضع اللحمة فى الكبة و نضيف اليها البهرات و البصل
2 - نضيف اليها الفلفل و الدقيق و الثوم و نضربهم جيدا
3 - نحضر طبق و نضع به الدقيق و نشكل الكفتة و نضعها بها
4 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نشوح الكفتة بها
5 - نضع حلة على النار بها الزبدة و نضيف اليها الدقيق و نقلبها
6 - نضع الكريمة و اللبن و نتبلهم بالملح و الفلفل و نقلب جيدا حتى يتماسك القوام
7 - نضع الكفتة فى قالب و نصب البشاميل عليها
8 - نضع الصينية فى الفرن حتى يحمر وجهها
9 - ترفع على المائدة و تزين باللوز و البقدونس
بالهنا و الشفا