المقادير:
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
توابل لحمة
-
بصل بودرة
-
بيضة
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
ملح وفلفل
-
بقدونس
-
ربع كيلو جبنة جودة مكعبات صغيرة
-
للصوص
-
2 كوب لبن خالي الدسم
-
ملعقة كبيرة نشا
-
بصل بودرة
-
3 ملاعق جبنة كريمي طعم مدخن
-
ملح
-
بصل اخضر او شبت
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط البيض مع اللحم و نضيف اليه الدقيق و البقدونس
2 - نقوم بتتبله بالملح و الفلفل و التوابل و البصل البودر و نقلبهم جيدا مع بعضهم
3 - نقوم بتكوير اللحم و نجوفها من الداخل و نحشوها بالجبنة و نغمسها بالدقيق
4 - نقوم برصها فى الصينية بعد فرشها بورق الزبدة
5 - نقوم بادخال الصينية الفرن و نتركها حتى تنضج الكفتة
6 - نقوم بتسخين اللبن على النار و نضيف اليه النشا و نضيف اليها البصل البودر و الملح
7 - نضيف اليه الجبنة الكريمى و نقلبهم معا جيدا
8 - نصب الصوص على الكفتة فور خروجها من الفرن
يقدم بالنا و الشفا