كفتة اللحم مع الصلصة الحارة

الكفتة بصلصة الطماطم الحارة من الاطباق التايلاندية وهو طبق مختلف غير تقليدى فالمعتاد تناولها مشوية او مقلية
لتحضير الكفتة بصلصة الطماطم الحارة اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1- تاتى باناء طعام متوسط الحجم وتضعى به اللحم المفروم ثم تقومى بغسل الكزبرة وتقطيعها قطع صغبرة جدا او فرمها بالمفرمة الكهربائية
2-تضيفى الكزبرة المفرومة الى اللحم مع التوابل واذا اردتى الكفتة نفسها سبايسى تزيدى من كمية الفلفل الاسود المتبلة به والفلفل الحار الجاف
3- تشكلى من اللحم كرات صغيرة او اصابع وتبططيها قليلا بيديك وتاتى بصينية الفرن تدهنيها بقليل من الزيت وترصى بها الكفتة وتدخليها فرن متوسطة الحرارة حتى تمام النضج
4-تاتى باناء طهى اخر ترفعيه على النار وتضعى به مقدار من الزيت النباتى او زيت الزيتون واتركيه على النار حتى يقدح ثم تضيفى اليه قطع البصل الصغيرة وتقلبيها حتى تذبل او يتغير لونها
5-اضيفى اليها الثوم والزنجبيل وقلبيهم معا جيدا ثم اضيفى الفلفل الحار الجاف اليهم واتبعيهم بصلصة الطماطم ومعجون الطماطم والخل والبهارات
6- تتركى الصلصة على النار لدقائق حتى تتسبك جيدا ثم تخرجى الكفتة من الفرن وتضعيها فى اطباق التقديم ساخنة وتضعى عليها الصلصة
يقدم الطبق ساخنا بجانب الباستا او الارز والسلطة الخضراء
وبالهنا والشفا