المقادير:
-
14 كوب جبن بارميزان مبشور
-
2 بيضة
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة صوص الوركيتر شير او صويا
-
3 فص ثوم مفروم
-
3 لامعق كبيرة بقدونس مفروم
-
500 جرام لحم مفروم
طريقة التحضير:
1- قومى بتسخين شواية الفرن مسبقا
2- قومى بنثر زيت الزيتون على صنية للفرن وضعى نقط خفيفة
3- قوم بمزج اللحم المفروم والبقدونس والثوم والبيض والجبن وصوص الوركيتر شير او صويا مع الملح والفلفل حسب الرغبة
4- قومى بعجن المزيج بواسطة يدك
5- قومى بتكوين كور كفتة متوسطة الحجم
6- قومى برص الكفتة فى صينية
7- قومى بوضع الصينية لمدة 5 دقائق حتى يتم استواء الكفتة