المقادير:
-
قطع دجاج
-
بصلة مقطعة شرائح
-
ملح وكمون و كزبرة و بهارات
-
ماء مغلى
-
زيت
-
قطعة فحم
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار ونضيف اليها الزيت
2 - نضيف اليها البصلة ونقوم بتشويحها
3 - نضيف الدجاج ونقلبه جيداو نضيف اليه الملح و البهارات و الكمون
4 - نضيف اليها الماء ونتركه يغلى حتى تنضج
5 - نزيل الدجاج من الماء و نضعه فى الفرن
6 - نضع كوبين من الزيت فى وعاء صغير و نغطيه بالورق الفويل ونضعه فى منتصف الصينية
يقدم بالهنا و الشفا