المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
6 بيضات
-
ملح وفلفل
-
ربع كوب صنوبر
-
كوب ونصف من الفطر المعلب
-
نصف كوب سمنة
-
2 م ط بقسماط
-
ثوم مهروس
طريقة التحضير:
*** تضعى اللحم المفروم فى وعاء عميق وتضيفى اليه الملح والفلفل الاسود والقرفة والتوابل وملعقة من الماء والبقسماط وتخلطى المكونات مع بعضها حتى تحصلى على خليط اشبه بالعجينة المتماسكة
***تقسمى الخليط الى كرات صغيرة ةتبططيها وترفعى مقلاة طهى على النار وتضعى بها مقدار من الزيت وتتركيها ليقح ثم تحمرى به الكفتة من الجانبين جيا واخيرا تخرجيها على طبق مفروش بورق المطبخ لتتخلص من بقايا الزيت
***تحمرى الصنوبر مكان الكفتة ثم ترفعيه فى طبق جانبى وتضيفى المشروم وتشوحيه ثم ترفعيه كذلك
****اخلطى البيض مع اللبن والثوم المهروس ثم ترصى الكفتة فى صينية وترفعيها على نار هادئة ثم تضيفى اليها الصنوبر والمشروم وتضيفى فوقهم خليط اليض واللبن ثم ترفعى الصينية بعد دقائق قليلة وتدخليها فرن ساخنة مجهزة من قبل على حرارة متوسطة حتى النضج
وبالهنا والشفا
***تقسمى الخليط الى كرات صغيرة ةتبططيها وترفعى مقلاة طهى على النار وتضعى بها مقدار من الزيت وتتركيها ليقح ثم تحمرى به الكفتة من الجانبين جيا واخيرا تخرجيها على طبق مفروش بورق المطبخ لتتخلص من بقايا الزيت
***تحمرى الصنوبر مكان الكفتة ثم ترفعيه فى طبق جانبى وتضيفى المشروم وتشوحيه ثم ترفعيه كذلك
****اخلطى البيض مع اللبن والثوم المهروس ثم ترصى الكفتة فى صينية وترفعيها على نار هادئة ثم تضيفى اليها الصنوبر والمشروم وتضيفى فوقهم خليط اليض واللبن ثم ترفعى الصينية بعد دقائق قليلة وتدخليها فرن ساخنة مجهزة من قبل على حرارة متوسطة حتى النضج
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 45
- 742 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
