المقادير:
-
كرفس
-
جزر
-
شالوت
-
نصف كيلو مشرومفطر
-
ملح وفلفل
-
زيت زيتون
-
ربع كوب دقيق
-
زعتر
-
كوب مكرونة لسان عصفةر مسلوقة
-
كوب الا ربع كريمة
-
بقدونس
طريقة التحضير:
**** ترفعى قدر متوسط الحجم على النار وتضعى به مقدار من زيت الزيتون وتتركيه حتى يقدح ثم تضيفى اليه الفطر (المشروم) ثم تضيفى الجزر المبشور والكرفس والشالوت وتقلبى المكونات مع بعضها حتى تلين وتدبل
****ثم اضيفى الملح والفلفل والتوابل ومقدار الدقيق واستمرى فى القتليب لدقائق اخرى حتى لايتكتل الدقيق
***ثم تضيفى عصير العنب وخلاصة الخضار والزعتر وتستمرى فى التقليب حتى تتوزع المكونات تماما ثم تضيفى لسان العصفور وتقلبى مرة اخرى وتغطى القدر وتتركيه على النار حتى تمام النضج وقبل ان تغلقى النار تضيفى الكريمة والبقدونس المفروم وتتركيها لدقائق
****ثم توزعيها على اطباق التقديم مزينة بمفروم اوراق البقدونس الطازجة
وبالهنا والشفا
****ثم اضيفى الملح والفلفل والتوابل ومقدار الدقيق واستمرى فى القتليب لدقائق اخرى حتى لايتكتل الدقيق
***ثم تضيفى عصير العنب وخلاصة الخضار والزعتر وتستمرى فى التقليب حتى تتوزع المكونات تماما ثم تضيفى لسان العصفور وتقلبى مرة اخرى وتغطى القدر وتتركيه على النار حتى تمام النضج وقبل ان تغلقى النار تضيفى الكريمة والبقدونس المفروم وتتركيها لدقائق
****ثم توزعيها على اطباق التقديم مزينة بمفروم اوراق البقدونس الطازجة
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 612 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
