المقادير:
-
ارز بسمتى حسب الرغبة
-
2 فص ثوم مهرو سلصلصة الجنزبيل
-
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود لصلة الجنزبيل
-
نصف معلقة صغيرة ملح لصلصة الجنزبيل
-
معلقة صغيرة جنزبيل لصلصة الجنزبيل
-
4 قطع فيلية دجاج
-
معلقة صغيرة ملح
-
نصف معلقة صغيرة فلفل
-
نصف معلقة صغيرة كزبرة مطحونة
-
نصف معلقة كركم
-
نصف معلقة صغيرة كمون مطحون
-
2 معلقة صغيرة جنزبيل مطحون
-
2 معلقة كبيرة دقيق
-
2 معلقة كبيرة نشا
-
ربع كوب بقسماط
-
حبة كبيرة بيض
-
2 معلقة كبيرة دقيق لصلصة الجنزبيل
-
2 معلقة كبيرة زبدة لصلصة الجنزبيل
-
2 معلقة كبيرة زي لصلصة الجنزبيل
-
2 كوب مرق لصلة الجنزبيل
طريقة التحضير:
طريقة تحضير
كفتة الدجاج بالصلصة
اولا نقوم بفرم فيلية الدجاج ثم نضيف الية الملح والفلفل والكزبرة والنشا والبقسماطوالزنجبيل والبيض الى فيلية الدجاج
ونقلبهم ببعض جيدا حتى نحصل على ملمس الكفتة
ثانيا نقوم بتشكيل الكفتة الى شكل كرات فى حبة الجوز ثم نضع من 2الى 3 كوب ماء وبها معلقة صغيرة من الجنزبيل الى
الماء ونضعها على النار حتى تغلى ثم نضع كرات الكفتة تغلى لبضع دقاءق حتى يتغير لونها وتتماسك ثم ننشلها
ثالثا نقوم بوضع الكفتة فى طبق حتى نتخلص من الماء ثم نضع الزيت والزبد فى قدرعلى النار ونقوم بتحمير الكفتة حتى يتغير لونها ثم ننشلها ونضعها على جنب
رابعا نقوم بوضع الدقيق فى نفس القدرالذى حمرنا فيى كرات الكفتة ونقلبة جيدا فى السمن ثم نضع المرق والجنزبيلوالثوم والملح والفلفل ونقلبهم جيدا ثم نضع الكفتة الى
المزيج ونقلبهم ببعض ثم نغطى عليهم ونتركهم حتى تتسبك وتقدم الارز الابيض
كفتة الدجاج بالصلصة
اولا نقوم بفرم فيلية الدجاج ثم نضيف الية الملح والفلفل والكزبرة والنشا والبقسماطوالزنجبيل والبيض الى فيلية الدجاج
ونقلبهم ببعض جيدا حتى نحصل على ملمس الكفتة
ثانيا نقوم بتشكيل الكفتة الى شكل كرات فى حبة الجوز ثم نضع من 2الى 3 كوب ماء وبها معلقة صغيرة من الجنزبيل الى
الماء ونضعها على النار حتى تغلى ثم نضع كرات الكفتة تغلى لبضع دقاءق حتى يتغير لونها وتتماسك ثم ننشلها
ثالثا نقوم بوضع الكفتة فى طبق حتى نتخلص من الماء ثم نضع الزيت والزبد فى قدرعلى النار ونقوم بتحمير الكفتة حتى يتغير لونها ثم ننشلها ونضعها على جنب
رابعا نقوم بوضع الدقيق فى نفس القدرالذى حمرنا فيى كرات الكفتة ونقلبة جيدا فى السمن ثم نضع المرق والجنزبيلوالثوم والملح والفلفل ونقلبهم جيدا ثم نضع الكفتة الى
المزيج ونقلبهم ببعض ثم نغطى عليهم ونتركهم حتى تتسبك وتقدم الارز الابيض
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 30
- مدة الطهي 20
- 877 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
