المقادير:
-
2كوب طحين
-
1 رشة ملح
-
4 ملاعق طعام زيت نباتى
-
12 كوب ماء
-
الحشوة
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 راس بصل صغيرة مفروم ناعم
-
3 بيض
-
200 ملل كريما 4 دسم
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة بهار اسود
-
14 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
1 كوب جبنة صفراء خفيفة الدسم مبروشة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يخلط الطحين مع الملح وفى اناء ويصنع حفرة فى وسط الطحين ويضاف الزيت والماء تدريجيا ويعجن المزيج جيدا باليد للحصول على عجينة متماسكة وترق العجينة على بلاطة المطبخ لتصبح بسماكة 1 سنتم تمد العجينة فى صينية غير لاصقة بحجم (20 *30سنتم ) وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقا بدرجة (200 ماوية ) لمدة 15 دقيقة او حتى يشقر لونها وتوضع جانبا
2- ويحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويغسل الفطر المعلب بالماء الجارية ويصفى لتخفيف نسبة الملح ويضاف ويقلب على النار لمدة 3 دقائق ويخفق البيض مع الكريما وباقى التوابل بشريط الخفق ويضاف الى المزيج الفطر ويخلط جيدا بالملعقة
3- وتسكب الحشوة وتوزع فوق العجينة بالتساوى وترش الجبنة البرمروشة على الوجة وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقأ بدرجة (200 ماوية ) 30 دقيقة
4- وتقسم الصينية الى 6 افراد متساويو وتقدم ساخنة
1- يخلط الطحين مع الملح وفى اناء ويصنع حفرة فى وسط الطحين ويضاف الزيت والماء تدريجيا ويعجن المزيج جيدا باليد للحصول على عجينة متماسكة وترق العجينة على بلاطة المطبخ لتصبح بسماكة 1 سنتم تمد العجينة فى صينية غير لاصقة بحجم (20 *30سنتم ) وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقا بدرجة (200 ماوية ) لمدة 15 دقيقة او حتى يشقر لونها وتوضع جانبا
2- ويحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويغسل الفطر المعلب بالماء الجارية ويصفى لتخفيف نسبة الملح ويضاف ويقلب على النار لمدة 3 دقائق ويخفق البيض مع الكريما وباقى التوابل بشريط الخفق ويضاف الى المزيج الفطر ويخلط جيدا بالملعقة
3- وتسكب الحشوة وتوزع فوق العجينة بالتساوى وترش الجبنة البرمروشة على الوجة وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقأ بدرجة (200 ماوية ) 30 دقيقة
4- وتقسم الصينية الى 6 افراد متساويو وتقدم ساخنة
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 50 دقيقة
- 1981 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
