المقادير:
-
1 كوب مكرونة صفدية
-
200 جرام فلفل احمر مفروم ناعم
-
200 جرام فلفل اخضر مفروم ناعم
-
2 معلقة كبيرة ثوم
-
100 جرام مشروم مفروم ناعم
-
صلصة الكارى
-
2 معلقة صغيرة كارى
-
1 معلقة كبيرة سكر ناعم
-
نصف كوب زيت الفول السودانى
-
ربع كوب خل ابيض
-
1 معلقة كبيرة قشدة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
يوضع قدر من الماء على النار ليغلى وتضاف الية المكرونة تتدريجيا وتترك لتغلى بسرعة من دون غطاء لمدة 10 دقائق حتى تصبح طريةوتصفى جيدا وتوضع مع الفلفل الثوم والمشرومفى وعاء كبير
تضاف صلصة الكارى وتخلط لمزجها وتقدم فى وعاء مع الخس حسب الرغبة
صلصة الكارى يوضع مسحوق الكارى والسكر فى وعاء صغير ويسكب ويخفق الزيت والخل والقشد تدريجيا