المقادير:
-
4 بصلة متوسط مبروشة ناعم
-
ملعقة كبيرة كركم
-
ملعقة بهار حلو
-
ملعقة فلفل اسود
-
مقاير الأرز
-
ملعقة سمن ملعقتين زيت
-
كوبين ارز بسمتى
-
ملعقة زبدة مقادير الكباب بكيلو لحم مفروم
-
بصل مفروم بقدونس فلفل ورشة قرفة
طريقة التحضير:
1- جهزى الأرز وضعى الماء والملح بحسب الرغبة وضعى الأرز فى القدر واتركية على النار حتى يتم سلق الأرز واتركية لفترة
2- جهزة الكباب قومى بمزج المزيج واتركيهم لمدة ربع ساعة حتى يتم اخذ البصل طعم البهار وضيفى الية مزيج البصل واللحم المفروم والبقدونس المفروم وقلبلا المزيج جيدا
3- قومى بتشكيل مستطيل بسمك سم على الأقل ونضعها فى صينية الفرن او قومى بشوى الكباب على الفحم قومى بتجهيز الطاسة وضعى حبة من الثوم صغيرة مفرومة مع ملعقة من الزبدة
4- قومى بتحضير الشبت وضعية فى الطاسة لمدة 3 دقائق حتى يكون لون الأخضر الطبيعى ويضاف الى الأرز المفلفل وقلبى جيدا قومى بتجهيز الكباب المشوى مع الأرز حتى يقدم مع جانب سلطة روب خيار