المقادير:
-
150 جرام من زبدة اللورباك
-
120 جرام من الدقيق
-
50 جرام من بودرة اللوز
-
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
-
150 جرام من الشوكولاتة
-
ملعقة صغيرة من الفانيليا
-
رشة من الملح
-
100 جرام من الشوكولاتة السوداء المبشورة
-
3 ملاعق كريمة
-
5 ملاعق من عصير البرتقال
-
50 جرام من السكر
طريقة التحضير:
1 - يتم فرد عجينة البف باسترى على سطح مرشوش بالدقيق
2 - يتم نخل كل من البيكنج بودر و الدقيق معا جيدا
3 - يتم وع كل من الشوكولاتة و الزبدة فى الحمام المائى و يتم اذابتهم جيدا معا
4 - يتم اضافة الشوكولاتة الى خليط الدقيق و السكر و يتم الخلط جيدا
5 - يتم خفق بياض البيض جيدا معا
6 - يتم اضافة السكر الى البيض و يتم الخلط جيدا
7 - يتم خلط كل من صفار البيض و الفانيليا و باقى السكر و بودرة اللوز معا خلطا جيدا
8 - يتم اضافة خليط الشوكولاتة الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
9 - يتم اضافة خليط بياض البيض و يتم الخلط جيدا
10 - يتم وضع خليط الكيكة فى صينية مدهونة و مرشوشة بالدقيق
11 - تدخل الصينية الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة الى النضج التام
12 - تترك الى ان تبرد و تزين بالسكر البودرة و الشوكولاتة
بالهنا و الشفا