المقادير:
-
كيلو لحم مقطع الى مكعبات كبيرة
-
ثلثى كوب صلصة صويا
-
ربع كوب عسل
-
ربع كوب خل
-
ملعقة كبيرة زنجبيل
-
2 فلفل احمر و اصفر بارد و مقطع الى مكعبات
-
بصلة مقطعة الى مكعبات
-
24 حبة فطر صغير
-
فلفل اسود حسب المذاق
-
12 سيخ اللحم
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الزنجبيل و صلصة الصويا و الخل و العسل و الفلفل الاسود خلطا جيدا
2 - يوضع المزيج على النار و يترك حتى الغليان و يترك الى ان يقل الخليط الى المنتصف
3 - يتم غرس اللحم و الخضار فى الاسياخ ثم يتم دهن الاسياخ بخليط الزنجبيل و صلصة الصويا بالفرشاة
4 - يتم حفظ الاسياخ فى الثلاجة لتتبل جيدا لمدة نصف ساعة تقريبا
5 - يتم شوى الاسياخ فى الفرن لمدة 220 مئوية و يترك حتى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا