المقادير:
-
500 جرام لحمة مطحونة خروف وعجل مخلوطة حسب الرغبة
-
1 بصل كبير
-
1 بطاطا حجم صغير
-
1 بقدونس
-
1 فلفل حار صغيرحسب الرغبة
-
فلفل بهار ملح حسب الرغبة
-
10 عيدان قرفة
-
حلقات من البصل
-
حلقات من البندورة
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم كل من الفلفل الاحمر و البصل و البقدونس و البطاطس جيدا فى الخلاط الكهربائى ثم يتم اضافة الخليط الى اللحم المفروم مع الملح و الفلفل الاسود و البهار
2 - يتم لف القليل من خليط اللحم على نصف عود من القرفة و هكذا الى ان تنتهى الكمية
3 - يتم شوى الكباب مع البصل و الطماطم مع التقليب على جميع الجهات
يقدم و بالهنا و الشفا