المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو من اللحم المفروم
-
2 - 2 ملعقة كبيرة من الدهن
-
3 - نصف حزمة كرفس
-
4 - بقدونس ناعم
-
5 - منديل خروف
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بفرم اللحم فرما ناعما
2 - يتم خلط كل من الكرفس و الملح و البهارات خلطا جيدا
3 - يتم اضافة الخليط السابق تحضيره الى اللحم و الدهن و يتم التقليب جيدا
3 - يتم تقطيع منديل الخروف الى قطع متساوية فى الحجم ثم قومى بحوها بالخليط السابق تحضيرها
4 - يتم لف القطع المنديل المحشوة جيدا على الحشوة
5 - يتم وضع القطع المحشوة فى الاسياخ و يتم شويها على النار الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا