المقادير:
-
كيلو لحم
-
بصلة صغيرة
-
لبن
-
بهارات منسف
-
ارز مصرى
-
خبز شراك
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق اللحمة مع الماء وورق الغال و البهارات و نتركهم على النار حتى نضج اللحمة
2 - نقوم بفرم البصلة و تحميرها فى زيت الزيتون
3 - نقوم بغلى اللبن و نتركهط
4 - نضع اللحم المسلوق على البصل و نصب عليه اللبن و نتبله ببهارات النسف و الملح
5 - نتركهم على النار حتى يغلى اللبن مرة اخرى
يقدم مع الخبز بالهنا و الشفا