المقادير:
-
كيلو الا ربع لحم قطع
-
200 جرام ارز
-
300 جرام جزر
-
بصلة مفرومة
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
20 جرام زبيب
-
تلت ارباع لتر شوربة خضار
-
ملعقة صغيرة كارى
-
رشة فلفل اسود
-
ملح وقرفة
طريقة التحضير:
مقلوبة الجزر
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى قدر على النار ثم نقوم باضافة البصل المفروم ونقليه فى الزيت الى ان يذبل
نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والقرفة والكارى ونقلب ثم نقوم باضافة اللحمة عليهونشوحها مع البصل
عندما يتغير لونها نقوم باضافة شوربة الخضار او كمية من الماء عليها ونغطى الحلة الى ان ينضج اللحم لمدة حوالى 45 دقيقة
نقوم بتقشير الجزر وتقطيعه الى شرائح طويلة ثم نقوم بوضع زيت فى حلة اخرى ووضع الجزر عليه ونشوحه قليلا ثم نقوم باضافة اللحمة بالشوربة عليه
ثم نقوم بغمر الخليط بالماء ونتركه على النار لمدة ربع ساعة ثم نقوم باضافة كمية الارز ونغطى الحلة الى ان تتشرب الماء ثم نخف النار ونترك الخليط
على النار الى ان ينضج الارز نقوم بعد ذلك بقلب الحلة فى طبق التقديم لتصبح مقلوبة الجزر وتزين بالزبيب والمكسرات ويقدم الطبق ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى قدر على النار ثم نقوم باضافة البصل المفروم ونقليه فى الزيت الى ان يذبل
نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والقرفة والكارى ونقلب ثم نقوم باضافة اللحمة عليهونشوحها مع البصل
عندما يتغير لونها نقوم باضافة شوربة الخضار او كمية من الماء عليها ونغطى الحلة الى ان ينضج اللحم لمدة حوالى 45 دقيقة
نقوم بتقشير الجزر وتقطيعه الى شرائح طويلة ثم نقوم بوضع زيت فى حلة اخرى ووضع الجزر عليه ونشوحه قليلا ثم نقوم باضافة اللحمة بالشوربة عليه
ثم نقوم بغمر الخليط بالماء ونتركه على النار لمدة ربع ساعة ثم نقوم باضافة كمية الارز ونغطى الحلة الى ان تتشرب الماء ثم نخف النار ونترك الخليط
على النار الى ان ينضج الارز نقوم بعد ذلك بقلب الحلة فى طبق التقديم لتصبح مقلوبة الجزر وتزين بالزبيب والمكسرات ويقدم الطبق ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 60
- 1628 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
