المقادير:
-
سمكة بورى
-
ثوم
-
زنجبيل
-
فلفل حامى
-
سكر بنى طماطم مبشورة
-
كزبرة خضراء
-
تمر هندى
-
ملح و زيت
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الثوم مع الزنجبيل و نضيف اليه الشطة
2 - نضيف اليه التمر هندى و الليمون و الكزبرة الخضراء و السكر البنى
3 - نقوم بتقليب المكونات معا و ننتبل السمك فيها
4 - نضعها فى صينية و نضعها فى الفرن حتى تنضج و نضع على وجهها الطماطم و الفلفل و نعيدها للفرن مرة اخرى
يقدم بالهنا و الشفا