المقادير:
-
كيلو باذنجان رومى مقشر ومقطع شرائح
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
2 بصلة متوسطة مفرومة
-
ملعقة ونصف ثوم مفروم
-
3 كوب ونصف عصير طماطم فلفل حار ملح فلفل اسود مفروم وشطة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بوضع قطع الباذنجان فى صينية وتكون درجة الحرارة 200 درجة ماوية واشوى فى الفرن وضعى كمية من الزيت والسمن واتركية لمدة 10 دقائق
2- قومى بوضع البصل فى طاسة كبيرة ويفضل ان تكون من غير زيت او سمن وضعى البصل حتى يتم تذبيلهم وبعد ذلك قومى بأضافة الثوم وبعد ذلك الصلصة وقومى بوضعها لمدة 5 دقائق واتركيها على نار خفيفة وقومى بوضع جميع البهارات
3- قومى بتجهيز االقدر الاخر وقومى بحمى جيدا على نار ويكون بذون زيت او سمن وضعى اللحم المفروم وقلبى جيدا حتى يتم تذبيل اللحم وقومى بوضع الصلصة والتوابل وقلبيها جيدا وقومى بوضعها على نار لمدة 3 دقائق
4- وقومى بتجهيز قدر ويفضل ان يكون بايركس وقومى بوضع طبقة من الباذنجان وبعد ذلك ضعى اللحم وفى النهاية قومى بوضع الباذنجان حتى تحصلين على انتهاء الكمية واتركيها فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتم الاستواء
1- قومى بوضع قطع الباذنجان فى صينية وتكون درجة الحرارة 200 درجة ماوية واشوى فى الفرن وضعى كمية من الزيت والسمن واتركية لمدة 10 دقائق
2- قومى بوضع البصل فى طاسة كبيرة ويفضل ان تكون من غير زيت او سمن وضعى البصل حتى يتم تذبيلهم وبعد ذلك قومى بأضافة الثوم وبعد ذلك الصلصة وقومى بوضعها لمدة 5 دقائق واتركيها على نار خفيفة وقومى بوضع جميع البهارات
3- قومى بتجهيز االقدر الاخر وقومى بحمى جيدا على نار ويكون بذون زيت او سمن وضعى اللحم المفروم وقلبى جيدا حتى يتم تذبيل اللحم وقومى بوضع الصلصة والتوابل وقلبيها جيدا وقومى بوضعها على نار لمدة 3 دقائق
4- وقومى بتجهيز قدر ويفضل ان يكون بايركس وقومى بوضع طبقة من الباذنجان وبعد ذلك ضعى اللحم وفى النهاية قومى بوضع الباذنجان حتى تحصلين على انتهاء الكمية واتركيها فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتم الاستواء
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 996 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
