المقادير:
-
3 علب حليب جوز الهند حوالى 5 اكواب
-
1 12 كوب سكر
-
34 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج اللبن وجوز الهند مع السكر والملح فى القدر وقومى بترك القدر على النار حتى يتم غليانة مع التحريك المستمر وقومى بتركة على النار حتى يتم طهى المزيج على نار خفيفة لمدة 4 دقائق حتى يتم الذوبان السكر جيدا
2- قومى بازلة القدر من على النار وقومى بكسبة فى قدر خارجى حتى يتم اهداء وقومى بوضع شريحة من اللفائف البلا ستيكى على سطح حتى يمنع الخليط من ان يكون طبقة من على الوجة وقومى بوضع القدر فى البارد لليلة طويلة
3- وفى اليوم الثانى قومى بكسب الخليط فى ماكينة الايس كريم واتبعى تعليماتة
4- قومى بتقديم الايس كريم وجملية بشرائح الفواكة والمكسرات علية