المقادير:
-
4 كوب مرق اللحم
-
1 كيلو جرام بصل متوسط الحجم
-
150 جرام ريب آي مقطع إلى شرائح
-
2 ورق غار
-
ربع ملعقة صغيرة ملح
-
4 ملعقة كبيرة زبدة
-
نصف رغيف باجيت مقطع إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
-
1 كوب جبنة إيدام مقطع شرائح رفيعة
طريقة التحضير:
1 - يتم غلى مرق اللحم فى اناء على النار ثم يرفع من على النار
2 - يتم وضع البصل المقطع و ورق الغار و الملح و الزبدة فى الزبدة المذابة على النار متوسطة الحرارة و يتم تقليب المزيج جيدا
3 - يتم اضافة المرق الساخن الى ما سبق و يترك على النار حتى الغليان ثم تهدأ النار و تترك حتى الغليان و يترك لمدة ساعة الا ربع
4 - توضع الشوربة فى طبق التقديم و عليها قطعة من الباجيت و الجبنة
5 - توضع الشوربة فى الفرن قليلا الى ان تذوب الجبنة
تقدم و بالهنا و الشفا