المقادير:
-
3 أكواب من الفطر الطازج المقطع
-
ربع كوب بصل مفروم
-
ملعقة كبيرة زيت نباتي
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
كوب و نصف ماء او مرقة دجاج
-
كوب و نصف حليب خالى من الدسم
-
نصف ملعقة صغيرة زعتر و ثوم و ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من البصل و المشروم فى ملعقة من الزيت الساخن فى اناء على النار
2 - يتم اضافة نصف كمية الماء او مرقة الدجاج الى ما سبق مع الملح و التوابل
3 - يترك المزيج على النار حتى تمام النضج
4 - يتم خلط كل من الدقيق و الحليب البارد معا ثم يتم اضافة المزيج الى خليط البصل و يتم التقليب جيدا على نار هادئة
5 - يترك المزيج على النار الى تمام النضج ثم ترفع الشوربة من على النار
6 - توضع فى اطباق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا