المقادير:
-
4 شرائح من السمك الفيليه
-
ملح فلفل اسود
-
فلفل احمر حار
-
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
-
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت
-
حبة من البرتقال مقطعة الى شرائح
-
مقادير الصلصة
-
حبة من الفلفل الاحمر المطع الى مربعات صغيرة فى الحجم
-
فص ثوم مفروم
-
5 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
-
نصف كوب من الكاتشاب
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار
-
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
-
2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الاخضر المفروم
-
ربع كوب من الكاجو
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقطيع كل شريحة سمك الى نصفين
2 - تقوم بتتبيل السمك بالملح و الفلفل الاسود
3 - نضيف اليهم الفلفل الحار و الكزبرة
4 - نضعهم فى صينة و نغطيها بالورق الفويل
5 - نضع الصينية فى الفرن لمدة ثلث ساعة حتى النضج
6 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت ثم الثوم و الزنجبيل المفروم و يتم لتقليب الى ان يصفر اللون
7 - يتم اضافة الفلفل المقطع و الكاتشاب و الملح و الفلفل الاحمر و الكزبرة و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
8 - يتم اضافة الكاجو و يترك المزيج على النار الهادئة لمدة دقيقة
9 - يتم وضع الصينية فى الفرن و يتم رشها بالكزبرة الخضراء و توضع عليها الصلصة
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - نقوم بتقطيع كل شريحة سمك الى نصفين
2 - تقوم بتتبيل السمك بالملح و الفلفل الاسود
3 - نضيف اليهم الفلفل الحار و الكزبرة
4 - نضعهم فى صينة و نغطيها بالورق الفويل
5 - نضع الصينية فى الفرن لمدة ثلث ساعة حتى النضج
6 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت ثم الثوم و الزنجبيل المفروم و يتم لتقليب الى ان يصفر اللون
7 - يتم اضافة الفلفل المقطع و الكاتشاب و الملح و الفلفل الاحمر و الكزبرة و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
8 - يتم اضافة الكاجو و يترك المزيج على النار الهادئة لمدة دقيقة
9 - يتم وضع الصينية فى الفرن و يتم رشها بالكزبرة الخضراء و توضع عليها الصلصة
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 25 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 892 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
