المقادير:
-
4رنجات
-
بصلة
-
ربع كوب خل
-
ربع كوب ميه
-
ملح وفلفل أسود
-
2 ملعقة مسطردة
-
فلفل ملون مفروم صغير
-
نصف حزمة شبت مفرومة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق الرنجة لمدة 3 دقائق حتى تزال السموم منه
2 - نقوم بتنظيفها من الجلد و الشوك و نقوم بتقطيعها
3 - نضع الرنجة فى الطبق و نضيف اليها البصل
4 - نخلط الماء مع الخل و نضيف اليهم الفلفل الالوان و الشبت و الفلفل الاسود و المستردة و نضعهم على النار
5 - نصب الخليط على الرنجة و يقدم بالهنا و الشفا