المقادير:
-
نصف كيلو بطاطس بيضاء اللون
-
نصف كيلو بطاطس حمراء اللون
-
4 فصوص ثوم
-
حزمة بقدونس
-
3 بياض بيض
-
كوب دقيق
-
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
ربع ملعقة صغيرة كمون ناعم
-
ماح وفلفل حسب الرغبة
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
طريقة المقودة المغربية
طريقة التحضير
نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها الى مكعبات وسلقها على البخار
نقوم بوضع البطاطس فى المطخنة ونطحنها جيدا ثم نقوم باضافة باقى المكونات اليها
نجعل بياض البيض والدقيق جانيا الى ان نقوم بعمل اقراص من البطاطس
نقوم بوضعها فى الدقيق ثم بياض البيض وقليها فى الزيت حتى تكتسب اللون الدهبى
نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم بجانب شوربة ولحم او سلطة وسمك
طريقة التحضير
نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها الى مكعبات وسلقها على البخار
نقوم بوضع البطاطس فى المطخنة ونطحنها جيدا ثم نقوم باضافة باقى المكونات اليها
نجعل بياض البيض والدقيق جانيا الى ان نقوم بعمل اقراص من البطاطس
نقوم بوضعها فى الدقيق ثم بياض البيض وقليها فى الزيت حتى تكتسب اللون الدهبى
نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم بجانب شوربة ولحم او سلطة وسمك
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 30 حصة
- التحضير في 30
- مدة الطهي 15
- 1358 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
