المقادير:
-
عبوة شعرية صيني
-
400 جم بروكلى مقطع وردات
-
2 جزرة مقطعة
-
بصلة متوسطة
-
2 ملعقة كبيرة زبد
-
كوب لبن
-
كوب كريمة لباني
-
مكعب مرقة دجاج مذاب فى 1 كوب ماء
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
-
ملعقة كبيرة دقيق
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتكسير الشيعرية و نضعها فى الماء الدافئ و نصفيها حين تطرى
2 - نضع طاسة عميقة على النار و نضيف اليها الزبدة نضيف الدقيق
3 - نقلبه حتى يحمر لونه ثم نقوم باضافة اللبن و المرقة مع التقليب المستمر حتى تتماسك
4 - نضيف اليهم الكريمة و نتبلهم بالملح و الفلفل ونقلبهم معا
5 - نضع فى حلة اخرى الزبدة ونضيف اليها البصل و الجزر و نشوحهم معا و نضيف اليهم البروكلى
6 - نصب الشوربة عليهم و نضيف الشيعرية و نتركهم على النار قليلا
يقدم بالهنا و الشفا