المقادير:
-
1 سمكه متوسط الحجم
-
2 ثمره بصل كبيره
-
5 فص ثوم
-
2 ورق غار
-
1 ثمره ليمون كبيره
-
1 كوب كزبره خضراء مفرومه
-
نصف مص فلفل أبيض
-
1 مص ملح
-
3 مك زيت زيتون
-
6 ثمره بطاطس صغيره
-
2 مص شطه مجروشه
-
2 قرن فلفل حار أو بارد
طريقة التحضير:
1 - نقوم برش السمكة بالملح من الداخل و الخارج
2 - نقوم بتقطيع الثوم و الليمون و البصل و الفلفل الى شرائح
3 - نضع السمكة فى ورق الالمونيوم و نقوم بحشوها بالكزبرة و البصل و الليمون و الفلفل و نضيف اليهم الشطة وورق الغار و البطاطس
4 - نرش على السمكة زيت الزيتون و نضع شرائح الليمون على الوجه
5 - نغلق الورق الالمونيوم جيدا على السمكة و نضعها فى صينية و نضعها فى الفرن
بالهنا و الشفا