المقادير:
-
فلفل أحمر حار
-
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع صغيرا
-
كوب من حبات الذرة
-
250 جم من شرائح السمك الفيليه
-
ملعقة صغيرة من ملح الطعام
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
-
نصف كوب من صوص الباربكيو
-
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
-
ملعقة صغيرة من التوابل الحارة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل السمك و نضيف اليه الملح و الفلفل
2 - نقوم بتقطيع الفلفل الحار و نضيف اليه الفلفل الحلو
3 - نحضر صينية و نضع بها الذرة و نضيف اليها زيت الزيتون
4 - نضع الصينية تحت الشواية و نتركها ربع ساعة حتى تنضج و نتركها لتبرد
5 - نضع السمك فى صينية و نشويه تحت الشواية و نشويه من الجانبين
6 - نحضر صينية ال1رة و نضيف اليها الفلفل و صوص الباربيكيو
7 - نضيف اليه زيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود و نضيف اليه السمك و ندخله الصينية مره اخرى
يقدم بالهنا و الشفا