المقادير:
-
8 قطع من ريش الغنم
-
ملعقه كزبره ناشفه مطحونه
-
ملعقه كمون مطحون
-
فص ثوم مهروس ناعم
-
3 ملاعق زيت زيتون
-
رشه ملح
طريقة التحضير:
1 - نحضر ورق الزبدة ونضع بين كل اثنين منهم الريشو ندقه جيدا
2 - نمزج الملح مع الثوم و التوابل
3 - نتبل الريش بهم لمدة ساعة
4 - نقوم بشوى الريش على الصاج فى الفرن
نقدمها لافراد الاسرة فى طبق التقديم وبالهنا والشفا