المقادير:
-
كيلو كابوريا وسط
-
ثوم مفروم
-
ملح
-
فلفل
-
دقيق
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الكابوريا جيدا بالملح و الدقيق و يتم شطفها بالماء جيدا
2 - يتم تتبيل الكابوريا بالملح و الثوم و الفلفل الاسود و تترك جانبا قليلا لتتشرب التتبيلة
3 - يتم شوى الكابوريا على الشواية
تقدم و بالهنا و الشفا