المقادير:
-
350جرام دقيق
-
280مللى ماء دافئ
-
رشة ملح
-
خميرة بيرة
-
2 م ك بذر كتان
-
2 م ك زيت زيتون
-
4 م ك سكر
طريقة التحضير:
**** فى اناء عميق تضعى الدقيق مع رشة الملح ومع السكر وبذر الكتان وملعقتى الزيت وتنقعى مقدار الشاى الاخضر فى ماء دافئ ثم تضيفيه الى المكونات لتحصلى على طعم اكثر غنى ورائحة مميزة
****قلبى المكونات مع بعضها ثم اضيفى اليها الخميرة واعجنى بالماء الدافئ ثم استمرى فى العجن لعدى دقائق ثم غطى العجين بقطعة من القماش نظيفة حتى تختمر ويزداد حجمها
***ضعيها فى اناء مدهون بقليل من الزيت ثم رشى سطح مستوى بقليل من الدقيق وافردى عليه العجين ولا تعجنيه مرة اخرى حتى لايخرج منه الهواء ثم شكليه لمربع كبير واطويه من الحرفين
****رشيه العجينة بقليل من بذر الكتان والشوفان بعد ان تنقيلها فى صينيى الفرن المفروشة بورق الزبدة ثم غطيها واتركيها تختمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة تقريبا
***ادخلى التوست بالشاى الاخضر فرن ساخنة مجهزة من قبل لمدة نصف ساعة او اكثر حتى يحمر الوجه وتتاكدى من تمام النضج
وبالهنا والشفا
****قلبى المكونات مع بعضها ثم اضيفى اليها الخميرة واعجنى بالماء الدافئ ثم استمرى فى العجن لعدى دقائق ثم غطى العجين بقطعة من القماش نظيفة حتى تختمر ويزداد حجمها
***ضعيها فى اناء مدهون بقليل من الزيت ثم رشى سطح مستوى بقليل من الدقيق وافردى عليه العجين ولا تعجنيه مرة اخرى حتى لايخرج منه الهواء ثم شكليه لمربع كبير واطويه من الحرفين
****رشيه العجينة بقليل من بذر الكتان والشوفان بعد ان تنقيلها فى صينيى الفرن المفروشة بورق الزبدة ثم غطيها واتركيها تختمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة تقريبا
***ادخلى التوست بالشاى الاخضر فرن ساخنة مجهزة من قبل لمدة نصف ساعة او اكثر حتى يحمر الوجه وتتاكدى من تمام النضج
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 120
- مدة الطهي 40
- 1137 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
