المقادير:
-
500 جرام 3 34 كوب بازلاء مجمدة
-
125 مل 12 كوب ماء
-
2 ملعقة طعام زيت زيتون
-
1 بصلة مفرومة ناعما
-
1 ملعقة طعام نعنع طازج مفروم
-
12 ملعقة صغيرة ملح خشن
طريقة التحضير:
1- قومى بحمى الزيت الزيتون وضعية فى قدر واتركية على النار وضعى البصل وقلبى جيدا حتى يتم تذبيل البصل
2- قومى بأضافة البازلاء الخضراء والماء على النار حتى يتم غليان المزيج
3- قومى بتهدية النار وقومى بتغطية القدر واتركي الخليط يتم غليانة ببطء على النار خفيفة لمدة 5 دقائق
4- قومى بأزلة الخليط من على النار وضيفى الية الملح والنعناع مع التقليب المستمر
5- قومى بتصفية الصجن وقدمية ساخنا