المقادير:
-
3 حبة المانجو الخضراء مقشرة رفيعا
-
1 رطل من سكر النخيل
-
ربع كوب ماء
-
ربع كوب صلصة السمك
-
نصف كوب بصل الشالوت المقطع
-
نصف كوب روبيان المجفف مفروم
-
2 حبة الشطة الحارة مقطعة إلى شرائح رفيعة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من السكر و الماء و صلصة السمك معا فى اناء على النار الهادئة و يترك المزيج حتى الغليان مع الاستمرار فى التقليب
2 - يتم اضافة البصل الشالوت الى ما سبق و يترك الى ان يذبل
3 - يرفع المزيج من على النار ثم يتم اضافة الجمبرى و الشطة و يتم الخلط جيدا
يقدم و بالهنا و الشفا