المقادير:
-
2 كوب فول اخضر طرى
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة زنجبيل
-
2 فص ثوم مدقوق
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة بهار
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ربع كوب عصير ليمون حامض
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير حبوب الفول الاخضر و يتم سلقها فى 8 اكواب من الماءعلى نار متوسطة الحرارة لمدة ساعة و نصف تقريبا ثم يترك حتى يبرد و يصفى من ماء السلق
2 - يتم وضع كل من الفول الاخضر المسلوق و ياقى المقادير ماعدا البقدونس و يترك على النار حتى الغليان مع التقليب و اضافة الماء حتى النضج ثم يرفع من على النار
3 - يوضع فى طبق التقديم و يزين بالبقدونس
يقدم و بالهنا و الشفا