المقادير:
-
كوب من الفاصوليا الخضراء المقطع
-
4 اكواب من مرق الدجاج الساخن
-
نصف كوب من البرغل الخشن
-
ملعقة كبيرة من الريحان
-
حبة طماطم مقشرة و مفرومة
-
حبة بصل مفرومة فرما ناعما
-
حبة من الفلفل الاخضر
-
حبة من الفلفل الاصفر
-
حبة من الفلفل الاحمر
-
ملعة من كوب الفلفل الاحمر المشوى المفروم
-
نصف كوب من البقدونس المفروم
-
نصف ملعقة كبيرة من النعناع المفروم
-
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
-
ملح فلفل اسود
-
كوب من زيت الزيتون
-
نصف كوب من الخل البلسمى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل البرغل جيدا ثم يتم اضافة المرق المغلى الى البرغل و يترك الخليط جانبا لمدة 20 دقيقة تقريبا
2 - يتم سلق الفاصوليا الخضراء على البخار الى النضج ثم يتم وضعها فى الماء المثلج فورا حتى لا يذبل لونه
3 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
4 - قومى باضافة الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يرفع الخليط من على النار و يترك جانبا الى ان يبرد
7 - قومى بخلط كل من النعناع و الريحان و البقدونس و الفلفل المشوى و الخل و الزيت معا خلطا جيدا
8 - قومى باضافة عصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود الى الخليط ثم قلبى المزيج جيدا
9 - يتم وضع الخليط مع خليط الفاصوليا فى طبق و يتم التقيلب ثم يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل البرغل جيدا ثم يتم اضافة المرق المغلى الى البرغل و يترك الخليط جانبا لمدة 20 دقيقة تقريبا
2 - يتم سلق الفاصوليا الخضراء على البخار الى النضج ثم يتم وضعها فى الماء المثلج فورا حتى لا يذبل لونه
3 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
4 - قومى باضافة الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يرفع الخليط من على النار و يترك جانبا الى ان يبرد
7 - قومى بخلط كل من النعناع و الريحان و البقدونس و الفلفل المشوى و الخل و الزيت معا خلطا جيدا
8 - قومى باضافة عصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود الى الخليط ثم قلبى المزيج جيدا
9 - يتم وضع الخليط مع خليط الفاصوليا فى طبق و يتم التقيلب ثم يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 898 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
