المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من الباذنجان الرومى
-
2 - نصف كيلو من اللحم المعصج
-
3 - كوب من البشاميل
-
4 - 2 حبة من البيض
-
5 - 2 حبة من الطماطم
-
6 - 2 حبة من الفلفل الرومى
-
7 - ملعقة كبيرة من الجبن الرومى مبشورة
-
8 - ملعقة كبيرة من البقدونس
-
9 - 2 حبة بصل
-
10 - ملح - فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بشق الباذنجان الى نصفين طوليا
2 - عليكى برش حبات الباذنجان بالملح و يترك الباذنجان لمدة نصف ساعة ثم يشطف بالماء جيدا
3 - يتم وضع شرائح الباذنجان فى صينية
4 - يتم وضع الصينية فى الفرن و يترك الى ان ينضج و يلين
5 - يتم هرس لب الباذنجان جيدا ثم قومى باضافة اللحم المعصج اليه و يتم التقليب جيدا
6 - عليكى باضافة الجبن الرومى المبشور و البشاميل و البيض المخفوق الى الخليط السابق
7 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
8 - قومى باضافة البقدونس المفروم و الطماطم و الفلفل المقطع الى ما سبق و يتم التقليب جديا
9 - عليكى بحشو قشر الباذنجان بالحشوة السابقة
10 - يتم وضع حبات الباذنجان فى صينية و رشيها بالجبن المبشور
11 - ضعى الصينية فى الفرن و اتركيها الى ان يحمر الوجه
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 676 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
