المقادير:
- 
رغيف كبير عربى
- 
كأسة ونصف ارز طويل الحبة
- 
دجاجة متوسطة مقطعة اربع ارباع
- 
كأسات مياه
- 
بصلة صغيرة مفرومة
- 
اعواد قرفة ملح فلفل اسود صنوبر محمص
- 
ربطة بقدونس
- 
لحم مفروم
- 
زيت طعام حلو
- 
2 كأسة حليب
- 
4 فصوص ثوم
- 
ملعقة كبيرة طحينة
طريقة التحضير:
1- تقومى بسلق الدجاج بالطريقة المعتادة وتخليها من العظم وتتركيها جانبا
2- تعصجى اللحم ايضا بالطريقة المعتادة وتضعيه جانبا
3- تحضرى صلصة اللبن بخلط اللبن مع الطحينة مع الثوم والملح
4- تسلقى الارز بمرق اللحم وتضعيه جانبا ايضا وتقومى بتحميص الخبز فى قليل من الزيت
5-تضيفى الارز مع صلصة اللبن واللحم العصاج وقطع الدجاج معا وتخلطيهم وتضيفى الخبز زمقدار من المرقة وتستمرى فى خلطهم معا
يقدم الطبق ساخنا وبالهنا والشفا
 
 
 
				 
						 
										 
							 
							 
							 
							 
							