دونات الكسترد

الطريقة :
1 - يتم خلط كل من الدقيق و اللبن البودرة و الزيت و البيض و الماء و السكر البودرة و الخميرة و الفانيلا فى الخلاط الكهربائى او العجانة حتى تتكون عجينة تغطى فى اناء مدهون بالزيت لمدة ربع ساعة
2 - يتم فرد العجينة فردا سميكا و يتم قصها على شكل دوائر بعلبة القشطة
3 - يتم تحمير الدونات فى الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى
4 - يتم تسخين اللبن على النار حتى الغليان ثم يترك الى ان يكون دافئا
5 - يتم خلط كل من السكر و النشا و البيض و يقلبوا جيدا و من ثم يوضع هذا الخليط على النار و يقلب بملعقة خشبية و يتم اضافة اليه كل من الفانيلا و قشر الليمون و الزبدة و يترك على النار حوالى 5 دقائق
6 - قلبى الخليط السابق جيدا حتى يتماسك قوامه و من ثم ارفعيه من على النار و اتركيه حتى يبرد
7 - عليكى بشق طرف الدونات و احشيها بالكريمة المجهزة و من ثم رشيها بالسكر البودرة
تقدم و بالهنا و الشفا