المقادير:
-
2 كوب سمك مطهو
-
حبة بطاطس مسلوقة
-
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
-
2 بيضة مخفوقة
-
كوب بقسماط
-
2 ملعقة كبيرة زبد
-
زيت عباد الشمس للقلى
-
ذرة من الملح و الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من السمك و الزبدة و الملح و الفلفل الاسود و عصير الليمون و بيضة واحدة و البطاطس معا فى اناء كبير و يتم التقليب جيدا
2 - يتم تشكيل الخليط السابق اعداده على شكل اصابع
3 - يتم تحضير بيضة مخفوقة فى طبق و البقسماط فى طبق اخر
4 - يتم غمس الاصابع فى البيضة ثم فى البقسماط و يتم قليها فى الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى على حرارة مرتفعة
تقدم و بالهنا و الشفا