المقادير:
-
2 كوب ماء
-
4 كوب فول مسلوق
-
4 فص ثوم مهروس
-
1ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة كمون
-
12 كوب عصير حامض
-
14 باقة بقدونس مفروم ناعم
-
4 ملاعق طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- يتم وضع فى الاناء على النار حتى الغليان ويتم اضافة الفول ويترك المزيد على نار قوية حتى تهلط الحبوب جيدا ويسمك المزيج ويوضع الفول مع مرقة فى طبق التحضير
2- ويتم خلط الثوم مع الملح الكمون وعصير الحامض ويتم اضافة الى الفول ويحرك جيدا ويزين الطبق بالبقدونس وزيت الزيتون
3- وتقسم الطخبة الى 4 افرد
4- وتقدم ساخنة مع الخبز العربى