المقادير:
-
1 دجاجة وزنها حوالى كيلو
-
1 كوب عصير ليمون طازج
-
1 راس ثوم مقشرة فصوصها و مهروسة
-
ملح فلفل اسود
-
زيت نباتى
-
مقادير طبقة الارز
-
2 كوب ارز قصير الحبة
-
نصف ملعقة صغيرة كركم
-
ملح
-
4 اكواب ماء
-
مقادير غطاء اللبن
-
3 اكواب لبن كامل الدسم
-
2 فص ثوم مهروس
-
ملح
-
2 كوب من قطع الخبز العربي المقلى
-
نصف كوب لوز مقشر مقلى
-
نصف كوب صنوبر مقلى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم دعك الدجاجة جيدا بالثوم المهروس و من ثم يتم قليها و تحميرها فى الزيت فى اناء كبير
2 - يتم صب عصير الليمون فوق الدجاجة و تهدأ النار على نار هادئة و يتم تغطية الاناء لمدة 40 دقيقة تقريبا و تترك الى ان تنضج الدجاجة فى العصير
3 - يتم نزع اللحم من الدجاجة الطبوخة و يتم خليها من عظامها و التخلص من العظام
4 - يتم وضع فتات الخبز المحمر فى طبق شفاف ثم يتم وضع الارز المطبوخ ثم لحم الدجاجة ثم غطاء اللبن مرة اخرى
5 - عليكى بتزيين الطبق باللوز و الصنوبر المقليان فى الزيت
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي طبق واحد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 50 دقيقة
- 1726 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
