المقادير:
-
500 جرام لفة جلاش
-
3 طماطم 2 كوب لبن زبادى
-
125 جرام جبن رومى للتزيين
-
125 جرام جبن دلع
-
سمن
-
زيتون منزوع البذرو
-
2 بيضة
-
1 قطعة لحم او تونة او سجق حسب الرغبى للحشوة
-
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1- ادهنى الصينية بالسمن مسبقأ وضعى طبقات الجلاس طبقة على طبقة
2- ضعى الجبن وافردى فى الصينية وقطعى الطماطم الى شرائح صغيرة وضعيها على الجبن وضعى الزيتون وقطعى اللحم او التونة حسب الرغبة
3- قومى بوضع طبقة من الجلاش على المزيج وعلى وجة الصينية وضعى اللبن والبيض الجبن الرومى المبشور
4- قومى بترك الصينية فى الفرن على درجة حرارة 220 درجة ماوية