المقادير:
-
كوب من الفريك المنقوع
-
نصف ملعقة كبيرة من التوابل
-
ملعقة كبيرة من الصلصة
-
ملعقة كبيرة من الزيت
-
نصف كيلو من اللحم
-
3 حبات من الطماطم الناضجة
-
بصلة كبيرة الحجم
-
8 اكواب من الماء
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم اللحم فرما ناعما فى المفرمة
2 - قومى بفرم البصل فرما ناعما بالسكين او المبشرة و قطعى الطماطم الى مكعبات صغيرة فى الحجم
3 - قومى بتقليب و تشويح كل من اللحم المفروم و البصل فى الزيت فى اناء على النار لمدة 5 دقائق
4 - يتم اضافة مكعبات الطماطم و الصلصة الى خليط اللحم و يتم التقليب جيدا ثم يتم وضع كمية من الماء و يتم التقليب
5 - تبلى الشوربة باضافة الملح و التوابل حسب المذاق و اضبطى طعمها و اتركى الخليط على النار لمدة 20 دقيقة
6 - قومى بتصفية الفريك جيدا من ماء النقع ثم ضيفيه الى خليط الشوربة و اتركة الخليط على النار لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج
7 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا