المقادير:
-
1ـ كاس جمبري مطحون
-
2ـ كاس بطاطس مسلوق و مهروس
-
3ـ عرق بصل اخضر مفروم ناعم
-
4ـ ملعقة ملح وملعقة فلفل ابيض
-
5ـ ملعقة صغيرة ملح صيني
-
6ـ بيضة مخفوقة
-
7ـ توست منزوع الاطراف ومقطع مربعات صغيرة
-
8ـ بقسماط
-
9ـ ثلاثة بيضات مخفوقة
-
10ـ زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الجمبرى مع البطاطس المهروسة و هرسهم مع جيدا
2 - نضيف اليهم البصل و نتبلهم بالملح و الفلفل و البيض
3 - نقوم بتكوير الخليط و نضعه فى البيض ثم فى البقسماط
4 - نضع طاسة على النار و بها الزيت و نقوم بتحمير الكرات بها حتى يصبح اللون ذهبى
يقدم بالهنا والشفا