المقادير:
-
كوب من الدقيق ذاتي التخمير
-
ربع كوب من دقيق الذرة
-
ملح
-
فلفل أسود
-
ملعقة كبيرة من الزيت
-
1 كوب من الماء
-
500 جرام من السمك الفيليه
-
12 حبة سمك ساردين
-
8 حبات من الجمبري
-
8 حبات من المحار
-
1 رأس من الحبار
-
زيت للقلي
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط و نحل كل من الدقيق و الملح و الفلفل الاسود معا على سطح و من ثم يتم عمل حفرة فى المنتصف و بها توشع خليط من الزيت و الماء تدريجيا
2 - يتم عجن العجينة الى ان تحصلى على قوام العجينة المناسب
3 - يتم تقشير الجمبرى من القشر
4 - يتم تقطيع الحبار الى حلقات
5 - يتم غمس كل من الجمبرى و المحار و الحبار فى العجينة ثم يتم قليها فى الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى
6 - توضع ثمار البحر على ورق ماص للزيت الزائد
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط و نحل كل من الدقيق و الملح و الفلفل الاسود معا على سطح و من ثم يتم عمل حفرة فى المنتصف و بها توشع خليط من الزيت و الماء تدريجيا
2 - يتم عجن العجينة الى ان تحصلى على قوام العجينة المناسب
3 - يتم تقشير الجمبرى من القشر
4 - يتم تقطيع الحبار الى حلقات
5 - يتم غمس كل من الجمبرى و المحار و الحبار فى العجينة ثم يتم قليها فى الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى
6 - توضع ثمار البحر على ورق ماص للزيت الزائد
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 2214 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
